选用新鲜大黄鱼烹制，以鲜、嫩、香三大特色著称，是温州传统内味菜。此菜炸制和制卤紧...

鸡子馃也叫鸡蛋饼，金华各地均有摊店制作出售，而以兰溪鸡子馃最为著名。一只猪油、瘦...

温州民间传统佳肴，相传已有百余年历史。直到今日，每到逢年过节、亲朋相距，常以敲鱼...

金华汤包历史悠久，素有“金华第一点”的美誉，也是我国南方小吃汤包中的佼佼者。金华...

也称 金银蹄 ，是以优质金腿踵和新鲜猪肘合炖而成，具有鲜咸适口，肉质酥糯，汤汁稠浓...

用正宗金华火腿及上好腰花、蝴蝶恋花馄饨、鸡、猪肚、虾、肉皮、鱼丸、菜心等原料精心...

以猪肚子瓤入火腿、鸡肫、冬笋、香菇、虾米、鸡肉等八种原料用独特工艺蒸制而成，菜品...

将肥嫩鸭与正宗金华火腿脚踵放在土砂锅内，加调料用微火焖炖而成。火踵红艳浓香，鸭肉...

以正宗金华火腿为原料制成甜菜的 拔丝金腿 ，可谓别具一格。当食客用筷子拣起一块金黄...

运用正宗金华火腿与新鲜的猪前爪，采用独特工艺烧制，其色泽红白艳丽、咸淡适中入味，...

选择皮色黄亮、肉红似火，香气浓郁、咸淡相宜、形似竹叶，色、香、味、形 四绝 的正宗...

红烧羊肉是乌镇的特色小吃，也是游人来乌镇的必尝菜肴。以当年的“花窠羊”即青年湖羊...

乌镇酱鸭选用本地农民当年放养的土种雌鸭作原料。原汁浸烧，三次出汤；再放入上等酱油...

白水鱼是野生鱼类，生长在无污染的河流中，其肉嫩味美，属稀有淡水珍品。一般白水鱼捕...

由糯米泡入乌树叶中几小时后煮成，油亮清香。可祛风解毒，防蚊叮虫咬，人们相信在立夏...

三白酒是天然原料纯手工酿成。《乌青镇志》上说：“以白米、白面、白水成之，故有是名...

定胜糕谐音“定升高”，状若荷花，五个雪白的花瓣中央点缀了红绿色的果脯丝。里面是豆...

青团流传百余年，用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的团子，过去乌镇人用它扫...

乌镇的臭豆干别具风味。用上好的传统老卤泡制20多个小时而成，香得纯正。不管是将臭豆...

姑嫂饼在乌镇至少已有数百年生产历史了，在清乾隆年间的《乌青镇志》的“土产篇”中就...